¡Unámonos para abolir los criaderos acuícolas!
Este año el Día Mundial para el Fin de la Pesca propone organizar acciones dirigidas a las crías de acuicultura, que son una fuente de intenso sufrimiento para un gran número de personas.
¿Quiénes son los animales afectados y cuántos son?
Según la organización Fishcount, cada año se crían y matan entre 51.000 y 167.000 millones de peces en los criaderos acuícolas, principalmente carpas, tilapias, bagres y peces gato. Además, cada año se crían y matan entre 250.000 y 600.000 millones de crustáceos (principalmente gambas). Más de la mitad de las gambas y el pescado que se consumen en el mundo proceden de estas explotaciones1.
Además, cada año se capturan en el mar entre 460.000 y 1.100.000 millones de peces (la mitad de los cuales son anchoas peruanas y japonesas) para alimentar a los animales de los criaderos acuícolas, previa reducción en forma de harina o aceite.
Por lo tanto, estas criaderos son responsables de la matanza de entre 761 y 1867 mil millones de animales acuáticos cada año, lo que representa ⅔ de todos los animales acuáticos matados cada año para el consumo humano (incluida la pesca).
Estas cifras son colosales. En comparación, según Faunalytics, el número total de animales terrestres matados cada año es de 71.000 millones de animales (incluidos 69.000 millones de pollos).
Por lo tanto, los criaderos acuícolas son responsables de un número de animales muertos entre 10 y 26 veces mayor que el de los animales terrestres.
Además, ahora sabemos que los animales acuáticos afectados son sensibles, lo que significa que su sufrimiento y su vida son importantes para ellos.
Por ello, es prioritario atender a los animales víctimas de los criaderos acuícolas.
El calvario de los animales encerrados en los criaderos acuícolas
Los criaderos acuícolas están alcanzando nuevas cotas de concentración de individuos, en todos los tipos de explotaciones combinadas. Por ejemplo, las tilapias sólo tienen 3 litros cada una en los criaderos intensivos. En cuanto a los salmones, se apilan hasta 50.000 individuos por jaula de 20.000 m³ (es decir, de 2 a 3 individuos por m³)2. En estas condiciones, alrededor del 15%3 muere durante el engorde. Algunos salmones incluso se dejan morir voluntariamente (hasta el 25% de una jaula)4. Esta tasa de mortalidad es superior a la peor de los criaderos intensivos en tierra, la tasa de mortalidad de los pollos de engorde, que rara vez supera el 5%5.
Para los que sobreviven hasta el final, el sufrimiento es permanente. Las condiciones de vida de los animales en los criaderos acuícolas son especialmente críticas. El hacinamiento provoca estrés, frustración y agresividad, y las lesiones son frecuentes. También sufren infestaciones masivas de parásitos (los piojos de mar se los comen vivos), graves infecciones recurrentes y malformaciones cardíacas relacionadas con su acelerado crecimiento.
Asesinato violento y doloroso que puede convertirse en tortura
La mayoría de las veces, los peces se asfixian lentamente al aire libre o en el hielo, lo que prolonga su agonía. Es el caso de la trucha en Francia, por ejemplo. Muchos peces son desangrados y eviscerados mientras están conscientes.
En algunos países, especialmente en Noruega, se practica el aturdimiento previo. El método más fiable según la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) es la percusión mecánica, pero se practica poco debido a la inversión necesaria (se necesita una máquina por tamaño de pez para que el martillo golpee la cabeza). La electrocución está más extendida, pero deja consciente al 10% de los peces (un voltaje que dejara fuera de combate a todos los peces alteraría la carne). En cuanto a la saturación de agua con CO2, que todavía se practica en algunos países (como el Reino Unido), la EFSA la considera el peor método. Sólo inmoviliza a los peces, que agonizan entre 7 y 10 minutos, y añade a la asfixia la intoxicación por CO2.
¡Exijamos el cierre y la abolición de los criaderos acuícolas!
Los criaderos acuícolas son uno de los peores horrores en el panorama general del criadero de animales. Cientos de miles de millones de animales acuáticos viven una corta vida de miseria en jaulas, cuencas o tanques sumergidos. Algunos criaderos tienen hasta medio millón de animales. La abolición de estas prácticas representaría cientos de miles de millones de vidas de sufrimiento evitadas cada año.
Si no cambian las prácticas de criadero y consumo, la FAO prevé un aumento del 32% en la producción entre 2018 y 2030 y espera que China, el mayor productor mundial, intensifique las operaciones de los criaderos acuícolas existentes.
¿Cuántos miles de millones de víctimas más?
¿Cómo podemos actuar?
Debido a la actual crisis sanitaria, puede resultar complicado organizar actos que reúnan a muchas personas. Por lo tanto, un modo de acción especialmente relevante en estas condiciones es el activismo en línea. Le recomendamos que comparta recursos sobre el tema, por ejemplo de esta lista o de los documentos de referencia que se publicaron para la edición de 2020.
La organización de conferencias y debates en línea también es crucial para estimular el compromiso. No dude en comentarlo con nosotros!
Si tienes la posibilidad de organizar un acto físico, marchas o manifestaciones, puedes utilizar el material activista que se pone a tu disposición.
Notas
- FAO, El estado mundial de la pesca y la acuicultura, 2020, pp. 77-78. ↑
- Marianne Elisabeth Lien, Becoming Salmon: Aquaculture and the Domestication of a Fish, 2015. ↑
- Es la tasa de mortalidad del salmón engordado en el mar. No se dispone de estadísticas sobre la mortalidad de los salmones jóvenes criados en agua dulce. Peter Stevenson et al, Closed Waters: The Welfare of Farmed Atlantic Salmon, Rainbow Trout, Atlantic Cod & Atlantic Halibut, CIWF, 2007. ↑
- Marco A. Vindas et al, "Brain Serotonergic Activation in Growth-Stunted Farmed Salmon: Adaption versus Pathology", Royal Society Open Science 3, no. 5, 2016. ↑
- Sin embargo, hay que tener en cuenta que la cría de pollos dura menos que la del salmón. La tasa de mortalidad semanal en las granjas intensivas de pollos es del 1%, más alta que en las granjas de salmón. PMAF, El bienestar de los pollos de engorde en la Unión Europea, 2003.↑